Description

Овсяно-морковное печенье
С одной стороны, я очень люблю овсяное печенье. А с другой, меня сводит с ума пряная морковная выпечка. Вот я и решила объединить все, что люблю, и приготовить овсяное-морковное печенье. Получилось оно просто восхитительным и взяло только самые лучшие качества от обеих видов выпечки. Эти печенья хрустящие снаружи и по краям и необыкновенно мягкие внутри с приятной орехово-кокосовой ноткой. Морковь абсолютно не чувствуется, но она придает "сочность&a mp;quot; печенью. Подвожу итог: эта выпечка перейдет в разряд моей самой любимой.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    0.75 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Корица

    1.5 ч. л.

  • Орех мускатный

    0.25 ч. л.

  • Масло растительное

    0.25 стакан

  • Сахар тростниковый

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Хлопья овсяные

    1.5 стакан

  • Стружка кокосовая

    0.25 стакан

  • Орехи

    0.25 стакан

  • Вишня

    0.25 стакан

Cooking

step-0
Смешать муку, корицу, мускатный орех, соль и разрыхлитель.
step-1
Натереть на мелкой терке морковь. Должен получиться 1 стакан натертой моркови.
step-2
В другой миске смешать масло и тростниковый сахар, вбить яйцо, тщательно перемешать.
step-3
Добавить к сухим ингредиентам жидкие и натертую морковь, тщательно перемешать.
step-4
Добавить овсяные хлопья, кокосовую стружку, измельченные орехи и вяленую вишню, перемешать. Тесто получается достаточно густое.
step-5
При помощи ложки выкладывать тесто на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень и приплюснуть немного рукой.
step-6
Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут. Края печенья должны стать золотистого цвета. Дать остыть.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.