Грибные рулетики из лаваша

Description

Хрустящий лаваш, нежная грибная начинка. Похожие рецепты есть, точно такого же не нашла.

Ingredients

Cooking

Грибы можно взять свежие или мороженные (мороженных побольше, они сильнее теряют в объеме). Немного обжарить их (по желанию с луком), посолить.

Сыр натереть на терке. Добавить к грибам. Перемешать.

Лаваш нарезать (или разорвать руками) на две части поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Разложить начинку по лавашу равномерно, не очень густо, на 2/3 листа, немного не доходя до краев (как штрудель), чтоб удобно было скручивать.

Свернуть рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Можно смазать яйцом или майонезом (не обязательно).

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов до хрустящего состояния (или зарумянивания, если рулетики смазывать - примерно 10-15 минут).

Этот рулет будет хорошим дополнением к тарелочке супа, но можно и с чаем.

Comments and reviews