Description
Мне вчера принесли целый ящик немецких кулинарных журналов еще 80 -х годов. Первый рецепт, который меня заинтересовал - был маринад на основе апельсинового сока для куриных крылышек. Решила попробовать, правда на другой части тела и другой птице. И чуть в другом составе. На гриль - и по тарелкам!!! Очень вкусно!!! Результат - ошеломительный! Мягко, сочно, вкусно, даже изыскано!!!
Ingredients
-
Сок апельсиновый
250 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Масло оливковое
50 г
-
Водка
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец сладкий красный
1 ст. л.
Cooking
Я нарезала филе индейки и поставила его мариноваться в соусе из вышеперечисленных ингредиентов! В рецепте было указано, что не менее чем на 2 часа.
Затем нанизала маринованное мясо на шпажки, вперемешку с овощами. Не очень плотно. Овощи не должны быть больше по диаметру, чем мясо, иначе мясо не прожарится!
На гриль - и по тарелкам!!! Очень вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.