Description
Ароматный кекс с фруктово-шоколадным вкусом. Очень изысканный и, конечно же, очень вкусный! А ещe... очень большой! Источник: Книга "Питание и здоровье".
Ingredients
-
Мука пшеничная
400 г
-
Крахмал
100 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
250 г
-
Соль
-
Ванильный сахар
2 упаковка
-
Корица
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Молоко
500 г
-
Фундук
60 г
-
Миндаль
60 г
-
Шоколад молочный
100 г
-
Курага
100 г
-
Инжир
100 г
-
Глазурь
1 упаковка
-
Яйцо куриное
4 шт
Cooking
Курагу и инжир мелко режем.
Берём орехи и измельчаем в блендере.
Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем ванильный сахар, соль.
Всыпаем корицу.
Добавляем цедру апельсина и лимона. Всё тщательно перемешиваем.
Добавляем яйца. Тщательно взбиваем.
Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Добавляем к взбитой массе.
В муку выкладываем измельчённые инжир, курагу и шоколад.
Добавляем измельченные орехи. Всё перемешиваем миксером.
В процессе перемешивания тесто маленькими порциями подливаем молоко. Всё тщательно перемешиваем.
Получаем вот такое тесто.
Духовку разогреваем до 175-180*С. Тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную манкой (или сухарями) форму. Ставим в духовку где-то на 60 минут. Готовность проверяем спичкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.