Description

Булочки
Очень вкусные, нежные, воздушные булочки сразу с тремя начинками! У Вас дома постоянные споры по поводу того, какую начинку делать? Теперь эта проблема решена, так как Вы можете угодить сразу всем членам семьи! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Ольга 101010 под названием "Канадские булочки" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ingredients

  • Мука пшеничная

    260 г

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Молоко

    60 мл

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло сливочное

    40 г

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Соль

    1 щепот.

  • Изюм

  • Орехи грецкие

  • Чернослив

  • Курага

Cooking

step-0
На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли. Смешать муку и дрожжи.
step-1
Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.
step-2
Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.
step-3
Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.
step-4
Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.
step-5
Подошедшее тесто делим на 3 равные части.
step-6
Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом.
step-7
И посыпаем сахаром.
step-8
Затем выкладываем начинки.
step-9
И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами.
step-10
И сверху - пласт с курагой и черносливом.
step-11
Сворачиваем пласты в рулет.
step-12
И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.
step-13
Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.
step-14
Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.
step-15
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.