Description

Паштет из говядины
Я очень люблю паштеты. При минимуме усилий получается прекрасный вариант для перекуса. Предлагаю приготовить паштет из говядины. Надеюсь, что найдутся люди, которым мой вариант придётся по вкусу.

Ingredients

  • Говядина

    400 г

  • Сыр голландский

    50 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сливки

    4 ст. л.

  • Майонез

    1 ст. л.

  • Йогурт

    1 ст. л.

  • Хрен

    1 ч. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло подсолнечное

    1 ст. л.

  • Желатин

    2.5 г

  • Петрушка

Cooking

step-0
Говядину отварить до готовности с любыми кореньями и травами. Остудить в бульоне. Время приготовления указано без учёта варки и охлаждения мяса.
step-1
Крупную луковицу нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
step-2
Сыр натереть на мелкой тёрке.
step-3
Мясо измельчить в блендере с обжаренным луком и сливками.
step-4
Добавить тёртый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
step-5
Желатин замочить в воде. Майонез оливковый от Махеевъ смешать с йогуртом и хреном. Зелень петрушки измельчить и добавить к майонезной смеси.
step-6
Желатин отжать и распустить на огне с 1 ч. ложкой воды. Влить в майонезную массу, размешать. Мясной паштет выложить в ёмкость, сверху распределить смесь с желатином. Оставить в холодильнике до застывания верхнего слоя.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.