Description
Представляю вашему вниманию один из любимых салатов нашей семьи. В сезон овощей делаем его практически каждую неделю. Хорош и как самостоятельное блюдо в будни и праздники, и как закуска к шашлычку. Прошу к столу!
Ingredients
-
Перец болгарский
6 шт
-
Цуккини
1 шт
-
Лук красный
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
4 ст. л.
-
Сыр адыгейский
250 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Бальзамик
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Соль
Cooking
Необходимые продукты, не вошли в кадр масло, бальзамик и мед
Паприку помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать треугольниками
Кабачки порезать полукольцами, толщиной 1 см
Разрезать каждую луковицу на 6 долек
Измельчить чеснок
Сделать соус: смешать масло, бальзамический уксус и мед, добавить по вкусу соль
Выложить все овощи на противень и залить соусом, или как у меня в глубокую миску и все перемешать, мне кажется, что так овощи лучше смешиваются с соусом
Поставить противень с овощами в разогретую до 200 гр. духовку и запекать 20 минут
Пока овощи запекаются режем сыр ломтиками
И обжариваем его на гриле или сухой сковороде с антипригарным покрытием ( сулугуни не жарим, он расплавится)
Готовые овощи выкладываем на тарелки, сверху ломтики сыра. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.