Description
Оригинальный и вкусный салат из рыбы. Попробуйте такой салатик из рыбы семейства лососевых, побалуйте себя изысканным вкусом.
Ingredients
-
Горбуша
500 г
-
Шпинат
150 г
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Помело
600 г
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Соевый соус
10 мл
-
Мед
10 г
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соевый соус
20 мл
-
Уксус
10 мл
-
Масло оливковое
20 мл
-
Сахар
5 г
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Cooking
Рыбу, в моем случае горбуша (можно использовать семгу, форель, кету, нерку), отварить в слабо кипящей воде 7-10 минут с добавлением пары долек лимона и перца горошком. Рыбу немного остудить, снять кожу, удалить кости.
Приготовить заправку 1. Смешать мед (если густой, предварительно растопить), соевый соус и горчицу.
Рыбу разделить руками на кусочки, полить заправкой 1 и оставить на 20 мин. мариноваться.
Помело очистить от кожуры и пленочек, разделить каждую дольку на 3-4 части.
Приготовить заправку 2. Смешать все ингредиенты из списка и тщательно размешать до растворения сахара.
Шпинат и зеленый лук вымыть. Лук мелко порубить, листья шпината оставить целиком. Смешать листья шпината и лук, выложить на блюдо, полить заправкой 2.
Сверху на шпинат выложить рыбу вместе с маринадом и кусочки помело. Посыпать кунжутом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.