Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и солью.

Добавить сливочное масло, сливки, яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Достать тесто из холодильника и раскатать (не тонко). С помощью формочки вырезать сконы (у меня сердечко), кстати, формочку мне прислала Лариса. И, конечно же, без моего сыночка не обошлось, что сказать - помощник.

Сконы уложить на противень, смазанный маслом. Я сегодня получила посылку от Нины, а в ней была моя мечта, силиконовый коврик (спасибо, Нина), поэтому я выпекала на нем. Посыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.