Description
Простой, но от того не менее вкусный рецепт фаршированного перца, в легком овощном соусе + необыкновенно вкусный сырный крем, который придаст блюду неповторимый вкус. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
Ingredients
-
Перец болгарский
8 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук зеленый
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Мята
0.25 ч. л.
-
Помидор
150 г
-
Морковь
100 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Бульон
750 мл
-
Творог
200 г
-
Фета
150 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Йогурт
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Табаско
2 ч. л.
-
Укроп
1 ч. л.
-
Чеснок
3 зуб.
Cooking
Перец очистить от семян, посолить внутри.
В фарш добавить лук, чеснок, пропущенный через пресс, рис (я не запаривала, потому что использовала Жасмин), петрушку и мяту, натертые на терку помидоры и морковь, соевый соус, черный перец и немного соли.
Все хорошо перемешать и дать фаршу настояться минут 30.
Заполнить фаршем перцы, у меня осталось немного фарша и я им заполнила картофель.
Поместить перец и картофель в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы он чуть больше, чем наполовину покрывал овощи. Сверху поместить пару веточек петрушки, добавить штук 10 душистого перца. Довести до кипения, убрать огонь на самый минимум и варить приблизительно 1 час.
Сервировать со сметаной или йогуртом, очень вкусно с сыром фета или сырно-чесночным кремом.
Сырно-чесночный крем: Все ингредиенты, кроме укропа, пробить в блендере. Добавить укроп и перемешать. Крем получается острый, поэтому не рекомендую его давать детям.
Овощи получились очень сочные и вкусные, а сырный крем придал им нотку пикантности и свежести.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.