Description
Из всех речных рыб больше всего люблю карпа, мясо у него вкусное, мне кажется даже чуть сладковатое... Этот рецепт мне презентовали как блюдо еврейской кухни, в чем я, честно говоря, не уверена... Сочно, пряно и очень вкусно...
Ingredients
-
Карп
1 кг
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
2 пуч.
-
Орехи грецкие
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Томатная паста
200 г
-
Вода
50 мл
-
Масло растительное
Cooking
Карпа очистить, выпотрошить. Чеснок нарезать пластинками. На карпе сделать надрезы, вложить в них ломтики чеснока.
Лук нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Зелень порубить. Орехи обжарить, порубить. Лимон очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и корицу.
Нафаршировать карпа 2/3 полученной смеси.
Выложить карпа на смазанный растительным маслом противень. Оставшуюся начинку распределить на тушке. Смешать томатную пасту с водой и залить карпа полученной смесью. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 40.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.