Швейцарский яблочный пирог

Description

В интернете есть с десяток разных вариантов швейцарского яблочного пирога, этот самый простой и по набору ингредиентов и по способу приготовления. И он отличается от рецепта, который уже размещен на сайте.

Ingredients

Мука пшеничная

1 стакан
Соль

1 ч. л.
Масло сливочное

3 ст. л.
Вода

4 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Яблоко

4 шт
Масло сливочное

3 ст. л.
Сахар

100 г
Крахмал

1 ст. л.
Мука миндальная

1 стакан
Лимон

0.333 шт

Cooking

Подготовить продукты. По рецепту требуется 4 яблока, но мне хватило 3-х. Форму d 23 см застелить пергаментом, края смазать маслом.

Смешать все ингредиенты для теста. Честно скажу, количество соли мне показалось чрезмерным:-D

Замесить тесто.

Раскатать его в круг немного большего диаметра, чем форма.

Переместить тесто в форму, уложить таким образом, чтобы получились бортики и многократно наколоть вилкой. Убрать в холодильник на 30 минут.

Яблоки очистить и нарезать на дольки или ломтики, сложить в миску и выдавить на них лимонный сок, перемешать. Посыпать яблоки крахмалом и еще раз хорошо перемешать. Выложить яблоки на тесто.

Миндаль смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром. Добавить корицу по вкусу.

Равномерно распределить смесь на яблоках.

Запекать 35-40 минут при 180*С. Подавать в форме, теплым.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review