Description
Запеканка из картофеля и опят - осеннее блюдо и палочка-выручалочка любой хозяйки. Опята вполне можно заменить другими грибами, которые есть под рукой, но пока сезон, можно немножко потрясти лес и набрать своих :)
Ingredients
-
Грибы
800 г
-
Картофель
8 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Укроп
4 ст. л.
-
Сыр твердый
4 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Картофель очистить, отварить.
Грибы отварить в подсоленной воде.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
Лук мелко нарубить.
Обжарить в растительном масле.
Отдельно обжарить грибы.
Молоко взбить с яйцами.
Добавить зелень, посолить, поперчить.
В небольшую форму, смазанную маслом, уложить слоями картофель, грибы и лук. Нижний и верхний слои должны быть из картофеля. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром, разложить кусочки сливочного масла.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.