Description

Пирог-рулет с тремя начинками
Очень вкусный пирог из дрожжевого теста в виде рулета с тремя начинками - шоколад, миндаль, клюквенный соус ТМ "D'arbo".

Ingredients

  • Масло растительное

  • Соус

    3 ст. л.

  • Миндаль

    70 г

  • Шоколад молочный

    50 г

  • Мука пшеничная

    3.5 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Дрожжи

    2 ч. л.

  • Молоко

    250 мл

Cooking

step-0
Дрожжи и сахар растворить в тёплом молоке, добавить размягчённое сливочное масло, яйцо, муку и замесить тесто.
step-1
Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 1 час.
step-2
Для начинки пирога понадобится шоколад, миндаль (можно взять любые орехи по вкусу) и клюквенный соус ТМ "D'arbo". Миндаль залить кипятком и оставить на 20 минут, затем очистить от кожицы и мелко нарезать, шоколад потереть на средней тёрке.
step-3
За час тесто увеличится в 2-2,5 раза.
step-4
Тесто разделить на 4 части: 3 одинаковых и 1 маленькую. Маленькая часть теста понадобится для украшения пирога.
step-5
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной ~ 0,5 см.
step-6
Равномерно выложить тёртый шоколад.
step-7
Затем раскатать второй пласт по размеру такой же как и первый, положить на пласт с шоколадом и равномерно выложить миндаль.
step-8
Раскатать третью часть теста в пласт по размеру, как первый и второй, положить на второй пласт с миндалём и равномерно выложить клюквенный соус или джем.
step-9
Свернуть в рулет.
step-10
Из маленькой части теста сформировать тонкие жгутики и свернуть, как показано на фото.
step-11
Противень застелить бумагой для выпекания, смазанной растительным маслом, выложить рулет и украсить жгутиками, заготовку пирога смазать растительным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 20-25 минут.
step-12
Готово!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.