Свинина "Молочная"

Description

Рецептик старенький. Но мяско получается очень нежным.

Ingredients

Свинина

1 кг
Морковь

2 шт
Лук репчатый

3 шт
Сыр плавленый

200 г
Молоко

2 стакан
Мука пшеничная

1.5 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Соль
Перец черный

Cooking

1. Мясо нарезаем порционными кусочками, отбиваем и укладываем в смазанную маслом (30 гр.) утятницу слоями. Каждый слой солим и перчим.

2. Лук нарезаем полукольцами, морковь трём на тёрке. Обжариваем овощи на слив. масле вместе с мукой. Выкладываем эту смесь на мясо и заливаем молоком. Ставим в духовку на 50 минут (t 150°).