Description

Паштет из копченой кеты и фасоли
Нежный и вкусный, этот постный паштет украсит любой закусочный стол – от обычного завтрака до дружеской вечеринки.

Ingredients

  • Фасоль

    1 стакан

  • Кета

    250 г

  • Икра рыбная

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Перец черный

    1 щепот.

  • Орех мускатный

    1 щепот.

Cooking

step-0
Фасоль сварить, не переваривая, и хорошо обсушить.
step-1
Лук нашинковать и поджарить до золотистости. Остудить.
step-2
Рыбу очистить и нарезать кубиками. Выложить в блендер фасоль, рыбу, жареный лук и икру сельди вместе с маслом, в котором она была.
step-3
Пробить до однородности. Влить соевый соус – я брала натурально сваренный «Киккоман», добавить лимонный сок, свежесмолотый перец и мускатный орех.
step-4
Еще раз пробить до гладкости. Можно добавить пару ложек растительного масла для более мягкой консистенции.
step-5
Подавать к завтраку со свежим хлебом или гренками. А для фуршетной подачи выдавить паштет из мешка с резным наконечником на картофельные чипсы или крекеры.
step-6
Подавать, украсив зеленью и дополнив свежими помидорами и бокалом белого вина.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.