Description
Рецептов блинов очень много, вот мой рецепт блинов. Блинчики получаются очень вкусные, сочные, хороши на завтрак, обед и ужин.
Ingredients
-
1 стакан
-
150 мл
-
50 мл
-
2 шт
-
25 г
-
1 стакан
-
0.25 ч. л.
-
1 ст. л.
-
4 ломт.
-
4 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
-
0.25 ч. л.
-
70 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
1. Стакан молока, масло и воду доводим до кипения и быстро всыпаем половину нормы муки, мешаем венчиком, чтобы не было комков, постоянно мешая довести до первых появлений пузырьков, снять с огня, слегка остудить. 2. Яйца взбить с солью и сахаром. 3. В остывшую заваренную муку в 3-4 приема вводим взбитые яйца, каждый раз взбивая до однородной консистенции. 4. Также в несколько приемов ввести поочередно пиво и оставшуюся муку. Тесто оставить на 30 минут. Тесто для заварных блинов получается гуще чем для обычных, иначе они будут рваться при переворачивании, тесто очень нежное. Выпечь тонкие блинчики, обжаривая с двух сторон. Я жарю по старому приему своей бабушки, каждый раз смазывая сковороду куском сала, мне кажется что так вкуснее получается.
5.Ветчину порезать на прямоугольные пластики или маленькими кубиками, выложить на блинчики и свернуть рулетиком. Начинка может быть любой, на Ваш вкус.
6. Блинчики уложить на противень с бортами или сковороду. 7. Для соуса смешать сметану, кетчуп, горчицу, специи и залить блинчики. 8. сыр натереть на крупной терке, засыпать сверху. 9. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и готовить до румяной корочки сыра (15-20 минут).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.