Description
Нам очень понравилось это печенье, тесто плотненькое, рассыпчатое. За счeт того, что печенье просто обваливается в сахарной пудре (тесто само несладкое), можно варьировать уровень сладости по своему вкусу. Рецепт увидела давно в каком-то журнале, но немного подстроила под себя, кое-что добавила. На конкурс "Silver Line на радость детям".
Ingredients
-
Яйцо перепелиное
3 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Сахарная пудра
-
Мак
Cooking
Перепелиные яйца отварить вкрутую и очистить. Отделить белок от желтка. Нам понадобятся только желтки.
Растереть варёные перепелиные желтки с сырыми куриными желтками. Белки отложить.
Добавить половину муки.
Далее растопленное масло. Вмешать.
И оставшуюся муку. Её может потребоваться чуть больше, смотрите по тесту. Оно должно получиться мягким, но немного рыхлым, когда от него отрываешь кусочек.
Вот и Миша пришёл помогать...
Попытался тесто прямо в миске в духовку отправить...
И не понял, почему нельзя это делать...
Теперь вернёмся к делу. Подготовим белки, сахарную пудру и мак. Количество - на Ваш вкус. Хотите слаще - больше пудры...
Отрываем кусочек теста, катаем колбаску...
Немного расплющиваем её. Аккуратно, тесто легко отрывается.
Теперь в белок...
В сахарную пудру...
И в мак... Выкладываем "ленточки" на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке, минут 15-20.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.