Description
Что делать, если на обед обещан шашлык, а на улице снег с дождем!? Предлагаю вкусное решение!
Ingredients
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Лук белый
1 шт
-
Помидоры черри
12 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Говядина
1000 г
-
Картофель
9 шт
Cooking
Это основные продукты.
Мясо нарезать кусочками средней величины, посыпать приправой /у меня смесь сладкой и острой паприки и молотых сушенных томатов/. Выжать сок 1/2 лимона и замариновать вместе с луком в соевом соусе от ТМ "Киккоман". У меня мясо мариновалось сутки.
Мясо обжарить на большом огне для образования корочки. Снять с лимона цедру вместе с ее белой частью, порезать тонкими ломтиками и добавить к мясу.
Убрать огонь до минимума, выпарить образовавшийся сок и протушить до мягкости.
Молодую картошку и кабачки порезать ломтиками и обвалять в растительном масле. Овощи я планировала запекать на гриле, но т. к. погода не позволила этого сделать пришлось отправить их в духовку. При максимальной t овощи запекаются 10 - 15 минут. Посолить уже в готовом виде.
А вот и готовое блюдо!
Мясо благодаря маринаду получилось ароматным, нежным, а лимонная цедра придала ему пикантности и кислинки.
Вот такой говяжий "шашлык" у нас получился! Моя семья осталась сытой и довольной!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.