Description
Несмотря на простоту и быстроту приготовления, пирог получается очень вкусный (особенно для любителей такого сыра как бри или камамбер). Ну, а если приготовите его для гостей, то восторженные отзывы Вам обеспечены! Пирог можно приготовить как с одним большим сыром (500 г), так и с небольшими порционными сырами (100-200 г).
Ingredients
-
Тесто слоеное бездрожжевое
400 г
-
Сыр мягкий
500 г
-
Орехи грецкие
40 г
-
Вишня
60 г
-
Мед
4 ст. л.
-
Розмарин
0.5 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
1 ст. л.
Cooking
Духовку включите разогреваться на 190 градусов. Грецкие орехи крупно порубить, "иголочки" розмарина нарезать.
Смешать в миске орехи с сушёной ягодой, розмарином и мёдом.
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Центр должен быть чуть толще, чем края. Орехово-фруктовую смесь выложить на тесто в центре в виде круга.
Сверху уложить сыр.
Завернуть тесто и защипнуть плотно над сыром. Лишнее тесто можно обрезать. Важно, чтобы слой теста сверху не был слишком толстым.
Противень застелить пекарской бумагой и положить на него пирог швом вниз. Из обрезков теста вырезать любые фигурки и украсить ими верх пирога.
Яйцо взбить с водой и обмазать им пирог. Не смазывайте только срезы фигурок, иначе они склеятся и не расслоятся красиво при выпечке.
Выпекать пирог при 190 С 20-25 минут до золотистого цвета и увеличения теста в объёме. Затем следует остудить и выдержать пирог в течении 40-50 мин. и подавать в тёплом виде (сыр в тесте долго сохраняет тепло).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.