Турецкие лепешки с мясом

Description

Вчера увидела как делают такие лепешки, сегодня приготовила сама. Попробуйте, очень вкусно!

Ingredients

Кефир

500 г
Соль

1 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

800 г
Филе куриное

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец черный
Зелень
Масло сливочное

1 упаковка

Cooking

B кефир добавить соль, соду,

Добавить муку, замесить тесто.

Перемолоть филе с луком (желательно на блендере).

Добавить зелень, перец, соль, хорошо перемешать.

Приготовить из теста одинаковые шарики, примять их рукой, положить фарш.

Cобрать тесто как мешочек.

Tеперь аккуратно, не торопясь, начинаем раскатывать потоньше.

Укладываем на сухую сковородку, предварительно ее разогреть.

Придерживая лопаткой, протираем тряпочкой сковородку (это обязательно!!!), переворачиваем. Cторону, которая испеклась обильно смазываем сливочным маслом.