Чатни из кураги

Description

Соус к мясным блюдам :) из ИНДИЙСКОЙ кухни!!!

Ingredients

Курага

1 стакан
Чернослив

6 шт
Перец чили

2 шт
Вода

85 мл
Сахар

3 ст. л.
Зира

1 ч. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль

1 ст. л.

Cooking

Сухофрукты на ночь замочить(предварительно хорошо помыв).

Воду слить,но оставить 85 мл.(в ней мы будем уваривать курагу).

Увариваем на медленном огне 1 час чили измельчить и обжарить вместе с зирой на масле.

Уваренные сухофрукты и обжаренный перец с зирой выкладываем в блендер, добавить соль и сахар.

Взбить.

ГОТОВО!!!Готовьте мясо :) я подойду со своим соусом :) [url=http://www.radikal.ru][img]http://s56.radikal.ru/i151/0906/40/6f68fa0282a9.jpg[/img][/url]

УГОЩАЙТЕСЬ!!! [url=http://www.radikal.ru][img]http://s58.radikal.ru/i160/0906/e8/89391e2b18bb.jpg[/img][/url]

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review