1. Отварить в соленой воде картошку в мундире (чем мельче картофель, тем лучше). 2. Толченый чеснок обжарить на оливковом масле (на подсолнечном не будет нужного аромата) и добавить очищенный от кожуры картофель.

3. Жарить на большом огне, встряхивая сковородой так, чтобы картофель обжаривался со всех сторон. Приятного аппетита!!!