Description

Лимонный пирог
Всем любителям цитрусовой выпечки посвящается;))) Для меня этот пирог-бомба вкусов! Оооочень вкусно! Советую от души!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    130 г

  • Маргарин

    60 г

  • Сахар

    400 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Цедра лимона

    1.5 шт

  • Сок лимонный

    2 шт

  • Масло сливочное

    150 г

  • Миндаль

    200 г

  • Лимон

    4 шт

Cooking

step-0
Муку, маргарин,1 яйцо, цедру 0,5 лимона быстро смешать в чаше. Маргарин должен быть охлажденный. Тесто завернуть в пленку и поставить на час в холод.
step-1
Миндаль порубить блендером.
step-2
2/3 теста разложить в форме руками. Наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Выпекать до золотистого цвета.
step-3
3 яйца,150 грамм сахара, сок двух лимонов, цедру одного лимона взбить миксером. Масло распустить на маленьком огне, слегка охладить и добавить к общей массе. В конце ввести миндальные орехи.
step-4
Форму вынуть из печи, сформовать из оставшегося теста бортики высотой 2-3 см, прикрепить к выпеченному коржу. Крем вылить на тесто и выпекать до готовности 20-30 минут.
step-5
4 лимона вымыть горячей водой (для удаления горечи), нарезать тонкими кружочками. Сахар 175 грамм смешать с 250 мл воды, довести до кипения, добавить нарезанные лимоны и кипятить 10-15 минут. Охладить, сироп слить (из сиропа получилась прекрасная пропитка для тортов).
step-6
Лимонные кольца выложить сверху на наш пирог.
step-7
Пока пирог остывает, можно вскипятить чайник;)Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.