Description

Воскресные блинчики
Всем привет, хочу поделиться с вами рецептом “Воскресные блинчики!“ Вам надоели обыкновенные блинчики, а родные требуют! Я выхожу из ситуации так: один раз в месяц у нас на завтрак такие блинчики! В Германии скоро Рождество, и четыре недели до 24 декабря немцы празднуют каждое воскресенье Адвент! В такое воскресенье я стараюсь приготовить что-то особенное! Это один из тех рецептов, что я делаю!

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    150 г

  • Молоко

    250 мл

  • Соль

  • Сыр мягкий

    200 г

  • Зелень

  • Масло подсолнечное

  • Джем

Cooking

step-0
Все наши ингредиенты!
step-1
Белок отделить от желтка и взбить его в белую пену.
step-2
Желток смешать с солью, мукой, молоком и взбить всё миксером.
step-3
Белки смешать с тестом, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гуще, чем на обыкновенные блинчики! Почти как на оладьи, но пожиже, чтобы можно было налить поварёшкой!
step-4
Сковороду диаметром 20 см смазать маслом и налить тесто, чтобы получился блинчик толщиной примерно 0,5 см. Обжарить с обеих сторон!
step-5
Готовый блинчик выложить на лист, застеленный пергаментной бумагой. Сыр нарезать пластинками, выложить на блинчик и запечь в заранее разогретой духовке, примерно 3-4 минуты (лучше, если это будет гриль).
step-6
Блинчик посыпать мелко нарезанным зелёным луком или любой зеленью, икрой и сложить вдвое.
step-7
Немцы кушают такие блинчики с сыром, без зелени, но с клюквенным джемом, можно заменить джемом из красной смородины (кисленький)!
step-8
Деточкам я делаю совсем просто! Положила кусочки колбасы, сверху тёртый твёрдый сыр и в духовку, чтобы сыр только растаял.
step-9
Получается что-то новенькое и вкусное! Приятного всем аппетита! Спасибо большое за ваше внимание!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.