Description

Пирог с сыром и курицей
Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.

Ingredients

  • Дрожжи

    20 г

  • Вода

    250 мл

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Сыр твердый

    150 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Помидор

    500 г

  • Филе куриное

    300 г

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Кунжут

    1 ч. л.

  • Перец черный

Cooking

step-0
1. Дрожжи Растворить в теплой воде, добавить сахар и немного муки, размещать и оставить минут на 10.
step-1
2. Затем добавить соль, масло, муку, замесить мягкое, эластичное тесто.
step-2
3. Переложить тесто в чашку и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
step-3
4. Курицу нарезать полосками, или как вам нравится. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиком. В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности. Затем добавить перец, обжаривать еще 3 минуты.
step-4
5. Затем добавить помидоры и тушить, пока соус не загустеет.
step-5
6. В конце добавить соевый соус. соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара. Добавить курицу, перемешать и снять с огня.
step-6
7. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.
step-7
8. Подошедшее тесто разделить на 2 части, одна немного больше другой. Меньшую часть раскатать в круглый пласт и выстелить дно формы. Вторую часть раскатать в длинный прямоугольник. Длина прямоугольника должна быть равна длине окружности формы. У меня сковорода диаметром 24 см. Выложить на прямоугольник сырную начинку, свернуть длинный рулет.
step-8
9. Выложить рулет в форму, формируя бортик.
step-9
10. В центр выложить начинку.
step-10
11. Смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом.
step-11
12. Духовку разогреть до 200С. Печь пирог примерно 30-40 минут. Подавать можно как в теплом так и холодном виде. На фото разрез теплого пирога. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.