Description

Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом
Незабываемое мороженое с ярким кофейно-сливочным ароматом. Из блога Алены Коготковой.

Ingredients

  • Чернослив

    120 г

  • Ром

    90 мл

  • Сахар коричневый

    80 г

  • Вода

    120 мл

  • Кофе растворимый

    1 ст. л.

  • Шоколад темный

    150 г

  • Сливки

    300 мл

  • Кофе натуральный

Cooking

step-0
На несколько часов замочить чернослив в алкоголе. В сотейнике соединить сахар с водой, до растворения.
step-1
Добавить замоченный чернослив вместе с ромом. Довести до кипения и держать на огне 5 минут. Убрать чернослив.
step-2
Добавить к сиропу растворимый кофе, размешать.
step-3
Добавить туда же шоколад, размешать до растворения. Остудить.
step-4
Сливки взбить до пиков.
step-5
Ввести массу в сливки, размешивать аккуратно, не взбивать, добавить чернослив.
step-6
Вылить массу в формы. Убрать в морозильную камеру, минимум, на ночь. Затем достать и украсить по желанию.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.