Description
Для меня это самый удачный рецепт тушеных баклажанов! Любимый соус "Киккоман", горчичные зерна... так симпатично щелкают на зубах... запах лаврового листа! Ах! Попробуйте! Рекомендую!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Семена горчицы
1 ст. л.
-
Помидор
3 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Сахар коричневый
2 ч. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
Cooking
Баклажан помыть и высушить. Нарезать на средние кусочки и полить соком лимона, чтобы не почернел
Лук почистить и нарезать на полукольца Подсолнечное масло разогреть и поджарить лук до стеклянного цвета Добавить столовую ложку горчичных зерен и притушить 3 минуты.
Добавить огонь. Выкладываем баклажан ( с соком), мелко нарезаный чеснок и перец чили. Нарезанные помидоры, лавровые листья, сахар. Перемешать. Обжарить минуту. Убавить огонь, прикрыть крышкой. Тушить до мягкости баклажана.
Добавить наш любимый соевый соус "Киккоман". Довести до кипения. Можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.