Description
Наверное, я не сделаю открытие, если скажу, что оладьи одно из любимых блюд практически в каждой семье… Но иногда хочется подать их как-то по-новому… Вот и придумались мне такие башенки из оладий. Сделала прослойки из мясной и помидорной начинок и получился интересный завтрак. Мои домашние остались довольны. А что еще нужно маме? Заглядывайте, угощу и вас!
Ingredients
-
Кефир
300 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сода
0.66 ч. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Филе куриное
150 г
-
Сыр твердый
200 г
-
Помидор
2 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Базилик
-
Перец черный
-
Масло растительное
Cooking
Для такого завтрака нам естественно нужны оладьи. Я пеку их следующим образом. В жирный кефир (в моем случае это была простокваша из домашнего молока) добавляю соль, соду, яйца и слегка взбиваю венчиком. Постепенно добавляю просеянную муку, тщательно перемешивая тем же венчиком.
На сковородку наливаю совсем немного подсолнечного масла и жарю оладьи по размеру подходящие к моим формочкам для запекания. Обычно все, что жарю в масле я складываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Теперь примемся за прослойки. Для этого нам нужно отваренное куриное филе мелко нарезать и присыпать свежемолотым перцем. Сыр натереть на терке.
Помидоры надрезать, обдать кипятком, очистить кожуру, некрупно порезать. Протушить на растительном масле минут 4-5, чтобы начал выпариваться сок. Потом посолить по вкусу, положить листики базилика, и ложку томат пасты, чтобы соус слегка загустел. Еще несколько минут на огне и готово!
На дно формочки положить оладьи, сверху куриное филе, слегка посыпать сыром.
Прикрыть это оладушками. Сверху по чайной ложке с горкой томатной начинки, еще присыпать сыром.
И завершают нашу конструкцию оладьи, посыпанные сыром. Ставим формочки в духовку, разогретую до 170* минут на 15, чтобы сыр расплавился. Думаю, микроволновка тоже хорошо справится с этой задачей. Вот и все… Писать, кажется, дольше, чем готовить... Особенно, если испечь оладьи и отварить мясо заранее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.