Description
Мясной пирог с начинкой из шампиньонов и сыра, запеченный в слоеном тесте - не сложное и вкусное блюдо из доступных продуктов, на завтрак, обед или ужин для всей семьи!
Ingredients
-
Фарш мясной
300 г
-
Тесто слоеное
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-шалот
1 шт
-
Шампиньоны
150 г
-
Сыр твердый
60 г
-
Специи
-
Хмели-сунели
-
Зелень
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Горчица
3 ст. л.
-
Сливки
1 ст. л.
Cooking
Обжариваем на масле репчатый лук (мелко нарезанный) и грибы (крупно нарезанные), до готовности; солим, перчим; снимаем с огня, охлаждаем.
В мясной фарш добавляем очень мелко нарезанный шалот, измельченную зелень, соль, перец, хмели-сунели, горчицу; хорошо перемешиваем.
Обжаренные грибы перемешиваем с тертым сыром и сливками.
Белок отделим от желтка; белок взбиваем и добавляем в фарш; желток отложим.
На раскатанное тесто выкладываем фарш и сверху грибную начинку.
Осторожно сворачиваем фарш.
Заворачиваем тесто, заклеиваем края; смазываем желтком.
И запекаем в нижней части разогретой духовки (200°C) около 25-30 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.