Description
Обычно я готовила котлеты из печени с картофелем. Но вот просматривая рецепты на сайтах, решила поэкспериментировать. В результате получились нежные котлеты, которые нам понравились тоже. Так как яблоки у меня были сладковатые, то и появился немного сладковатый привкус, поэтому их лучше взять немного кислые или просто добавить одно. Муку, думаю, что можно исключить, увеличив количество манной крупы. Просто у меня она закончилась.
Ingredients
-
Печень говяжья
700 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Коньяк
30 мл
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
1 ч. л.
Cooking
Печень замочить в молоке примерно на 1 час, затем освободить от пленки и протоков. Почистить лук, морковь, чеснок и яблоки от сердцевины.
Пропустить все вышеперечисленные продукты через мясорубку.
Сыр натереть на крупной терке. Размешать в миске перемолотые продукты и добавить манку, муку, яйца, коньяк, соль, мускатный орех и сыр тертый. Оставить массу в покое минут на 20-25, чтобы манная крупа разбухла немного. Выпекать на растительном масле с 2-х сторон выкладывая массу ложкой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.