Рецептуру и описание теста можете посмотреть в моем рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/105 996/" Праздничный Пасхальный пирог с шоколадным творогом" Оторвать кусок теста, если надо подсыпать муку. Раскатать достаточно тонко и формой вырезать круги диаметром 5 см. По три кружка наложить друг на друга как на фото

Завернуть их в рулет и разрезать по середине

У меня стеклянная форма, я смазала ее растительным маслом и выкладываем наши половинки-розочки плотно друг к другу не сплющиваю их. Ни швы ни сами цветочки скреплять не надо. Тесто отлично держит форму. Смазать желтком изделие и отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания. Готовое остывшее изделие посыпать сахарной пудрой.