Description
Замечательный рецепт по простоте, вкусу и пользе... советую печь, когда хочется порадовать своих домашних в преддверии теплых деньков и поддержать их силы ароматным пирогом со штрейзелем и курагой!
Ingredients
-
Курага
200 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
290 г
-
Маргарин
120 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Творог
500 г
-
Ванильный сахар
10 г
Cooking
1) Прежде всего заливаем курагу кипятком, чтобы придать ей мягкость. Она должна резаться без усилий. Если курага и так мягкая, этот этап можно пропустить. Если жестковата - можно подержать в кипятке подольше. Но важно не передержать: курага должна отдать свой сок пирогу, а не кипятку!
2) Муку, разрыхлитель, 150 грамм сахара и маргарин перетираем до однородной крошки (я это делаю руками)))
3) Крошку делим на две части. Одну часть ставим в холодильник, во вторую добавляем 1 яйцо, вымешиваем мягкое тесто...
И выкладываем его на дно смазанной маслом формы, равномерно распределяя по донышку.
4) Творог смешиваем с 140 граммами сахара, 2 яйцами и ванильным сахаром до однородной массы.
5) Курагу нарезаем кусочками...
И добавляем в творожную массу. Начинку выкладываем в форму на тесто...
И посыпаем сверху штрейзелем из холодильника.
6) А теперь ставим наше произведение в духовку и печем 40 минут при 170 градусах )))
Но не спешим доставать из формы - пирог должен в ней остынуть! Иначе от красоты останутся руины... А теперь завариваем чаек-кофеек и зовем измаявшихся от аромата домочадцев! И малыши, и взрослые оценят этот простой, но вкусный пирожок. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.