Description
Очень нежные, тонкие блинчики с дипом из рикотты и щавеля. Особенно вкусно с подкопченной икрой мойвы.
Ingredients
-
5 шт
-
250 мл
-
250 г
-
3 шт
-
3 зуб.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
5 ст. л.
-
250 г
-
1 пуч.
-
1 пуч.
-
-
-
1 ст. л.
-
100 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Картофель очистить, разрезать на несколько частей. Залить водой так, чтобы она едва покрывала картофель. Варить до мягкости.
Дать слегка остыть и пюрировать блендером вместе с водой, в которой варился картофель.
Добавить к пюре чеснок, яйца, молоко, муку, 3 ст. л. подсолнечного масла Олейна, соль, сахар. Тесто должно получиться пожиже, чем на оладьи. Если густое, добавьте молока. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Зелёный лук мелко нарезать. Щавель нарезать тонкими ленточками.
Спассеровать пару минут лук на подсолнечном масле Олейна. Добавить щавель и через минуту снять с огня. Смешать с рикоттой, посолить и поперчить по вкусу.
Из отдохнувшего теста печём небольшие блинчики. Сковородку при необходимости смазываем кисточкой, смоченной в подсолнечном масле Олейна.
Очень вкусно дип из рикотты сочетается с покопчённой икрой мойвы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.