Капустные мини-запеканки

Description

Эти запеканки покорили меня своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Насладитесь и Вы!

Ingredients

Молоко

5 ст. л.
Крупа манная

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

4 ст. л.
Сыр голландский

100 г
Сухари панировочные

3 ст. л.
Соль

1.5 ч. л.
Зелень
Масло сливочное

3 ст. л.
Капуста белокочанная

500 г

Cooking

Капусту мелко измельчаем в блендере (либо шинкуем).

Натираем на мелкой терке сыр.

Растапливаем сливочное масло.

Добавляем капусту и заливаем ее молоком. Закрываем крышкой и тушим до полуготовности 10 минут.

Затем всыпаем манную крупу, тщательно перемешиваем и тушим еще 5 минут. По прошествии этого времени добавляем яйца и сметану. Постоянно помешивая, готовим еще в течение 2-3 минут.

Вот, что у нас получилось!

Формочки смазываем растительным маслом и обильно (!) присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем капустную массу, посыпаем тертым сыром и сухарями. Ставим в духовку на 30 минут при 180 С.