Description

Оладьи из зелени
Наверное для большинства оладьи - это вкусный сладкий завтрак, но эти оладьи скорее относятся к закуске. Я предлагаю их использовать вместо хлеба или лепешек. Они прекрасно подходят для отдыха на природе (какой же шашлык без зелени). А ещё на них можно положить кусочки красной рыбы, получиться очень вкусная закуска. Они одинаково вкусны как в теплом, так и в холодном виде. Зелень можете использовать по своему усмотрению. Я взяла нежный шпинат, петрушку и совсем немножко мяты для свежести. Лук придает им остроты, а соевый соус пикантную изюминку. P.S. Сначала хотела назвать рецепт "Оладьи с зеленью", а потом подумала ну какие же они "с зеленью", если они практически полностью ИЗ зелени =)

Ingredients

  • Зелень

    300 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    0.66 стакан

  • Молоко

    1 стакан

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Лук зеленый

    0.5 пуч.

  • Масло растительное

    1 шт

Cooking

step-0
Подготовим ингредиенты.
step-1
В миске взбить яйцо с соевым соусом. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску.
step-2
Постепенно влить молоко, помешивая тесто венчиком. Должна получиться консистенция как на обычные оладьи.
step-3
Зелень и лук помыть, убрать жесткие стебли, мелко нашинковать. Если будете использовать мяту, будьте аккуратней. Не следует добавлять её много, чтобы она не перебила вкус другой зелени.
step-4
Добавить к тесту зелень и перемешать.
step-5
Жарить на разогретом масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.