Кекс с орехами

Description

Этот кекс - мой самый любимый! Надеюсь, всем понравится. Это подарок для замечательной девушки с Поваренка - Наташи (yohoho)!

Ingredients

Молоко

150 мл
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Мука пшеничная

340 г
Яйцо куриное

4 шт
Ванилин

0.5 упаковка
Сахар

220 г
Масло сливочное

170 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Орехи грецкие

100 г
Корица

0.5 ч. л.

Cooking

Орехи измельчить в блендере, перемешать с корицей и ложкой сахара

Мягкое масло слегка взбить миксером, затем добавить сахар и ванилин и все хорошо взбить. Затем по одному добавлять яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Получится такое тесто.

Затем частями ввести просеянную муку с разрыхлителем, размешивать ложкой.

Тесто будет очень густое. Теперь порциями вмешивать молоко, хорошо размешивать ложкой.

Отобрать в отдельную миску треть теста. В него добавить ложку какао, хорошо размешать. Затем влить 1 полную ст. л. молока и тщательно размешать до однородности теста.

Половину белого теста вылить в форму с пекарской бумагой (или смазать маслом и посыпать мукой или манкой).

Сверху на белое тесто выложить половину орехов.

На орехи аккуратно вылить темное тесто

И опять орехи.

Затем слой белого теста.

Я сверху белое тесто чуть присыпала орехами. Затем кекс отправить в ЗАРАНЕЕ разогретую духовку. Выпекать при темп.170 (не более 180 гр. С), не менее 50 мин. Готовность проверять дерев. палочкой.

Мой кекс готовился 1ч 10мин. Немного остудить в форме, затем выложить на решетку и при желании сверху посыпать сахарной пудрой.

Вот такой он смешной в разрезе.

Очень вкусный, в меру сладкий! Очень надеюсь, всем понравится. Готовится он довольно просто.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review