Description
Нежнейшие блины за 30 минут. Воздушные, пышные, почти невесомые. С потрясающей пушистой текстурой и легким ароматом лимона. Продукты доступные и простые. На расстойку теста уходит всего полчаса, что для дрожжевого теста - минимум. Угощайтесь!
Ingredients
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Мука пшеничная
220 г
-
Дрожжи
11 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
5 ст. л.
-
Сыворотка
450 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
Cooking
В теплую сыворотку добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Добавить яйца и цедру. Перемешать. Влить масло и выложить сметану, взбить венчиком секунд 10.
Всыпать муку и миксером взбить тесто буквально пару секунд. Оставить тесто в теплом месте на 30 минут. В это время тесто не трогать, не болтать, не мешать. Через 30 минут, разогреть сковороду, смазать силиконовой кистью сковороду растительным маслом. Тесто быстро перемешать, не взбивать венчиком. И жарить блины с двух сторон. Сковороду лучше использовать небольшого диаметра.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.