Description
Этот пирог я хочу подарить в знак любви и признательности великолепному человеку, невероятно талантливому кулинару-Тонечке sibir77 Если б не было её я бы никогда не начала участвовать в конкурсах и учиться фуд-фото. Тоня искренне и с большим энтузиазмом (кстати заразительным) тыкала меня носом, советовала, подбадривала, поддерживала, тянула и переживала вместе со мной. Тоня, ты удивительной глубины человек-этот пирог тебе! Если б не было тебя не стала бы я призёром никогда!!!
Ingredients
-
Кефир
1 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
2 г
-
Смесь перцев
1 ч. л.
-
Розмарин
2 г
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Соль
2 г
Cooking
Растворяем дрожжи ТМ "Саф-момент" в кефире комнатной температуры
Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
Обмять тесто и начинаем делать наш пирог-кекс
Отвариваем яйца для начинки 2
Натереть яйца на тёрку, нарезать лук, добавить ложку сметаны, посолить
Готовим начинку 1-смешиваем фаршы, нарезаем лук
Обжариваем лук на подсолнечном масле, добавляем специи
Добавляем фарш и обжариваем всё на среднем огне минут 5
Тесто раскатать и стаканом вырезать кружки
На кружки выкладываем начинки-половина кружков с одной начинкой, половина-с другой начинкой
Формируем вот такие шарики
Выкладываем в форму (я решила сделать в форме для кекса)
Потом ещё один слой, ставим на расстройку на 30 минут
Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут
Вынимаем из духовки, снимаем форму..
Отличнй дрожжевой кекс-перевёртыш готов!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.