Description
Замечательное сочетание овощей в обрамлении заварного крема. Аромат тимьяна, дополненный вкусом соевого соуса от Kikkoman, надеюсь, никого не оставит равнодушным!
Ingredients
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
40 г
-
Вода
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
180 г
-
Капуста цветная
500 г
-
Помидор
2 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
25 г
-
Соль
-
Сметана
230 г
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Молоко
150 г
-
Тимьян
1.5 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сыр голландский
100 г
Cooking
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5 минут.
Слить воду и дать остыть.
Для теста, взбить яйцо, добавить холодную воду и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Все хорошо перемешать.
Добавить муку и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 20 минут.
Для заливки, взбить 1 яйцо с мукой, чтобы не было комков.
Затем, добавляя по 1 яйцу вбить все яйца.
Добавить сметану, перемешать.
Теперь добавить мелко нарубленный тимьян и молоко, приправить мускатным орехом, черным перцем, солью и все взбить.
Тесто достать из холодильника, раскатать в круг и выложить в форму, сформировав бортики. У меня форма диаметром 28см, высотой 4см.
Сверху на тесто выложить цветную капусту и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и порезанные на кусочки.
Добавить в нашу заливку мелко тертый сыр, перемешать.
В последнюю очередь приправить заливку соевым соусом Kikkoman. Он придаст нашему блюду замечательный цвет и вкус.
Вылить заливку сверху на капусту с томатами. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45-55 минут, до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.