Description

Печенье
Krumiri. Рецепт этого печенья был придуман в 1878 году в городе Казале Монфератто на северо-западе Италии кондитером Доменико Росси. Печенье было придумано в честь экстравагантного короля Италии Виктора Эмануэла 2, который, увы, в этом году умер. Печенье можно есть как в прикуску, так и обмакивать в теплые напитки как чай или кофе, а можно мокать и в вино или крем Сабайоне.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    350 г

  • Сахар

    90 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Масло сливочное

    200 г

  • Ванильный сахар

    10 г

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    12 г

Cooking

step-0
Просеять муку
step-1
Добавить сахар с разрыхлителем
step-2
Ввести яйца
step-3
Добавить растопленное масло
step-4
Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут
step-5
С помощью шприца или пакета, как у меня, выдавить печенье на противень в форме полумесяца и выпекать до готовности при 200 градусых 16 минут. У меня духовка маленькая поэтому в моем случае получилось совсем не так (было 65 градусов и время гораздо дольше).
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.