Description
Этот пирог готовится целых 9 дней, так что рецепт для терпеливых. Я делала его скорее в качестве эксперимента - половину порции, получился такой сладкий кекс, довольно необычный. Говорят, этот пирог можно готовить раз в год, закваску раздавать близким, и тогда весь год будет счастливым. Так совпало, что для меня майские праздники вот уже второй год знаменуются депрессией, т. к. все разъехались на природу, а мы с дочкой сидим дома, потому что наш папа работает, да и никто никуда не приглашает... вот кухня и спасает меня от плохого настроения
Ingredients
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Молоко
3 стакан
-
Сахар
3 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сода
1 ч. л.
-
Изюм
Cooking
Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 стакан молока. Желательно, в банке и мешать надо деревянной ложкой (насчет банки я протупила))). Накрыть полотенцем и поставить в тихое место на кухне (в шкафчик). С 1-го по 4-й день - каждый день перемешивать. День 5-й - добавить по стакану муки, молока и сахара и перемешать. День 6-й - перемешать. День 7-й - добавить по стакану муки, молока и сахара и перемешать. День 8-й - размешать, чтоб не было комков. День 9 й - добавить 4 слегка взбитых яйца, 1 ч. л. соды и стакан муки и выпекать 40 минут при 180 град.
Мои примечания: я пекла на 8-й день, т. к. вчера у меня тесто сильно поднялось и вытекло немного (из-за жары на кухне), и последние сутки я держала закваску в холодильнике, но она все равно бродила. А еще я добавила горсть изюма
И немного перерумянила грилем)))
Приятного аппетита! и желаю всем счастья!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.