Слоеное тесто нарезать квадратами, выложить в формы для выпекания, смазать яйцом и поставить на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Свинину нарезать тонкими полосками и подрумянить на сковороде.

Вынуть слойки. На дно каждой выложить горчицу, смешанную с тертым сыром, следом вбить 2 яйца и выложить подрумяненную свинину. Накрыть смоченным в воде пергаментом и поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Готовые слойки посолить и посыпать сушеным укропом.