Description
Вкусные, мягкие, нежные. И как раз для утилизации белков. Источник от Анечки ЖЖ anke_anke, спасибо.
Ingredients
-
Фисташки
80 г
-
Стружка кокосовая
150 г
-
Сахар
180 г
-
Соль
-
Белок яичный
3 шт
-
Цедра лимона
2 шт
-
Масло сливочное
60 г
Cooking
Слова автора: [b]Для начинки: Lemon Curd [/b] на водяной бане растопить сливочное масло с сахаром, лимонным соком и лимонной цедрой.
Добавить взбитое в пену яйцо и взбивать на водяной бане до загустения (около 3-4 минут).
Остудить.Этой нормы очень много для этого рецепта,употребила еще в рецепте [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/52583/][b]Лимонные печенья[/b][/url]
Взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков.
Постепенно добавляя сахар, взбить до полного растворения сахара
и крепких пиков. Добавить цедру лимона (лайма),
кокосовую стружку и мелко смолотые фисташки.
Тесто поставить на 4 часа в холодильник.
Из теста мокрыми руками сделать шарики дм 2-2,5 см. С помощью смоченной в воде ручки деревянной ложки сделать в шариках углубления.Выпекать 20-25 мин. при 150* С.
Дать слегка остыть и заполнить углубления лимонным кремом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.