Description
У каждой хозяйки, наверняка, есть свой рецепт приготовления рыбных котлет. У меня тоже есть своя изюминка. Может быть, рецепт покажется вам слишком обычным, но поверьте, котлеты получаются изумительно нежные и просто тают во рту! Попробуйте.
Ingredients
-
Филе рыбное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Булка
-
Молоко
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Укроп
-
Соль
-
Сухари панировочные
Cooking
Сливочное масло разминаем вилкой и добавляем укроп
Хорошо перемешиваем масло с укропом и ставим в холодильник
Через мясорубку пропускаем рыбу, лук, размоченную в молоке булку (хорошо ее отжимаем перед тем, как добавлять в фарш, чтобы он не был сильно жидким), в конце пропускаем морковку
В фарш добавляем яйцо, соль, перец и хорошо вымешиваем, чтобы он соединился. Из холодильника достаем охлажденное масло с укропом и лепим котлеты: в середину котлеты кладем чайную ложку масла и тщательно заворачиваем его в фарш, чтобы нигде не выглядывало
Готовую котлетку посыпаем панировочными сухарями и жарим на растительном масле, на среднем огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.