Пай "Бананчо"

Description

Пай с бананчиком, рецепт - из собственной головы)). Вкус необычный, признаюсь, но это специально для любителей печеных бананов. Конечно с другой начинкой вкус совсем другой. Хорошее песочное тесто.

Ingredients

Мука пшеничная

3 стакан
Сахар

1 стакан
Молоко

0.5 стакан
Масло сливочное

1 упаковка
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Банан

5 шт
Сахарная пудра

4 ст. л.
Корица
Ваниль

Cooking

Мелко режем масло или трем на крупной терке.

Добавляем сахар.

Хорошо перетираем все вместе.

Добавляем муку, гашеную соду, молоко.

Хорошо вымешиваем тесто, чтобы оно не рассыпалось, а было пластичным.

Теперь приступим к начинке. Берем бананчики и режем их. Добавляем корицу, ванильный сахар, 3 ст.л сахарной пудры.

Разминаем все вилочкой до состояния кашицы.

Теперь разминаем хорошо тесто. Отделяем 2/5 теста и откладываем, оно нам еще понадобится. Основную часть теста раскатываем толщиной примерно в 5мм, не тонко.

Смазываем форму маслом, выкладываем тесто, делаем бортики высотой около сантиметра. Выкладываем начинку.

Теперь возьмем отложенную часть теста и раскатаем его. Нарежем полосочки в 1-1.5 см шириной. У меня такие – вырезала фигурным ножом.

Выкладываем решеточку, закрываем аккуратно бортики.

Теперь разогреваем духовку и ставим наш пай печься. Я пекла около 40 минут.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review