Шампиньоны, фаршированные шпинатом

Description

Очень вкусно. Как в холодном, так и в горячем виде

Ingredients

Шампиньоны

10 шт
Шпинат

400 г
Сыр твердый

100 г
Помидор

1 шт
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Лимон

Cooking

Помыть шампиньоны, вырезать ножки, выкладываем на противень, солим, перчим, сбрызнем лимонным соком

Ножки шампиньонов мелко порежем и обжариваем с луком и чесноком.

Добавляем резаный на мелкие кубики томат и шпинат. Обжариваем, пока не выпарится жидкость.

Сняли с плиты. Добавили тертый сыр. Фаршируем этой смесью грибы

Сверху посыпаем сыром. На дно противня, примерно на 1 см, наливаем воду с разбавленным в ней соком лимона или стакан белого сухого вина, и отправляем в духовку на 30 минут, температура 220