Description
В нашей семье летом овощные блюда - фавориты стола, это одно из них. Очень люблю стручковую фасоль именно в таком сочетании, ее оригинальный вкус, подчеркнутый томатными и чесночными нотками, не оставит равнодушными ее поклонников. Можно подавать как гарнир или как салат.
Ingredients
-
Фасоль
0.5 кг
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кетчуп
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
Cooking
С фасоли убрать кончики, поделить пополам и отварить 5-7 минут в подсоленной воде. Воду слить.
Лук режем полукольцами, морковь на крупной терке. Немного подрумянить лук на растительном масле , потом добавить морковь, посолить, поперчить, пару минут под крышечкой прожарить. Добавить томатный соус или кетчуп (со свежими помидорами мне не очень нравится), хорошо перемешать.
Выложить фасоль, тушить под крышечкой минут 7, потом добавить чеснок, и еще 2-3 минутки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.