Description
Поистине нежнейшие, сливочные котлеты из, вроде бы, "неказистого" минтая. Их стоит только попробовать, чтобы влюбиться в них раз и навсегда! Угощайтесь!
Ingredients
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Минтай
1 кг
-
Сметана
2 ст. л.
-
Вода
70 мл
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Специи
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
В чашку выложить сметану. Добавить достаточно теплой кипяченой воды, влить соевый соус. Тщательно вилочкой взбить смесь.
В смесь всыпать панировочные сухари, размешать и оставить набухать. Тем временем филе минтая нарезать небольшими кусочками, как и лук. Чеснок очистить. Пропустить лук с чесноком и филе через мясорубку или воспользоваться блендером.
К рыбному фаршу добавить сырое яйцо и набухшие сухари, всыпать соль и смесь перцев. Добавить манную крупу и масло комнатной температуры. Вымесить тщательно фарш руками и убрать в холодильник на полчаса. Затем сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.