Description

Сметанный пирог с маком и овсяными хлопьями
Полезно? Да! Мак содержит большое количество легкоусвояемого кальция, улучшит пищеварение, способствует снятию усталости и успокоит нервы, овсяные хлопья снабдят организм энергией и поднимут настроение, сметана, которая опять же способствует нормализации пищеварения, содержит кальций и лецитин - противник холестерина, и следовательно, атеросклероза. И это я перечислила всего лишь несколько полезных свойств этих удивительных продуктов! Вкусно? Еще бы! Этот пирог, в состав которого не входит ни грамма творожного сыра, только сметана - исконно русский продукт, получается таким кремовым и нежным, что оставляет позади себя большинство чизкейков.

Ingredients

  • Печенье

    150 г

  • Мед

    20 г

  • Хлопья овсяные

    1 стакан

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сметана

    500 мл

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Ванилин

    1 упаковка

  • Мак

    150 г

  • Сахар

    100 г

Cooking

step-0
Печенье измельчаем в блендере в мелкую крошку, хлопья отмеряем стаканом объемом 200 мл.
step-1
Хлопья обжариваем на сковороде при постоянном помешивании до легкого зарумянивания, добавляем на сковороду порезанное кубиками сливочное масло и мед. Помешивая, нагреваем до растворения того и другого. Снимаем сковороду с огня.
step-2
Добавляем к хлопьям печенье. Получится довольно пластичная масса, немного рассыпчатая из-за хлопьев.
step-3
Распределяем массу по стенкам и дну формы диаметром 20 см с высокими бортиками.
step-4
Мак тщательно перемалываем в кофемолке. К сметане добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем миксером на самой низкой скорости.
step-5
К сметанной массе добавляем яйца по одному, после каждого взбивая массу миксером на низкой скорости.
step-6
Добавляем измельченный мак, перемешиваем.
step-7
Выкладываем начинку на основу, ставим форму с пирогом в поднос, в который наливаем горячую воду на 1/3 высоты пирога и выпекаем в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке от часа до часа 20 минут. Готовность определяем, как у чизкейка - края должны "схватиться", а серединка немного подрагивать, это означает, что пирог готов. Оставляем пирог в выключенной духовке на некоторое время.
step-8
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.